Cosecha de aceite noviembre 2025
Cosecha de aceituna 2025: números, lluvias y costes reales Tras un final de 2024 desastroso —con cero aceitunas— llegamos a 2025 con un panorama mucho más esperanzador. El año ha estado marcado por dos episodios de lluvias especialmente importantes: las de marzo y las de septiembre. Las primeras favorecieron una floración abundante y un buen cuajado del fruto, mientras que las segundas permitieron un engorde aceptable de la aceituna, aunque algo tardío. Gracias a ello, la cosecha ha resultado razonablemente buena. Este año hemos recogido 224 kg de aceitunas , que finalmente han producido 38 litros de aceite . El rendimiento ha sido bajo, en parte porque la aceituna engordó tarde debido al exceso de agua, demasiado concentrado al final del ciclo. Costes reales de producir aceite casero Conviene poner números encima de la mesa, porque producir aceite de oliva —incluso a pequeña escala— tiene su historia. Trabajo manual Las aceitunas se han recogido completamente a mano. Son olivo...
